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食品檢測儀器前景看好 正向大而強轉型

瀏覽次數:170 日期:2017-12-16

根據《國家監管體係“十二五”規劃》要求,食品汙染物和有害因素監測覆蓋全部縣級行政區域,監測網點由2010年的344個擴大到2870個;監測樣本量從12.4萬個/年擴大到287萬個/年。據此推算,新增網點數量達2526個。
  
  食品安全涉及技術與管理兩大支撐體係,既有政府監管環節也有企業自查行為。2010年,殘留問題重現市場、河北大肆造假;2011年,鎘超標、“瘦肉精”豬肉等問題接連不斷,引起社會的高度關注和國家的高度重視。
  
  許多基層食品質檢單位,麵臨著檢驗設備不足、檢測手段落後的問題。政府需要加大對質檢係統食品檢驗的投入,重點提升基層質檢部門對食品安全的檢測監管能力,改善基層工作條件和檢測水平。而企業也需要進行檢測設備投資,按照已有的標準嚴格落實質量安全管理體係,承擔應有的社會責任。
  
  2010年,中國食品安全檢測儀器市場規模超過百億,並且市場增長速度有逐漸提高的趨勢。檢測儀器市場的繁榮一方麵是因為各級政府加大了對食品安全儀器設備、科研經費的投入;另一方麵,國產低端檢測儀器進入市場,價格杠杆撬動了市場需求的攀升。
  
  當前食品安全各項指標中,殘留農藥、獸藥、漁藥、等參數的檢測最受關注,因此,所使用的檢測儀器如質譜儀、色譜儀、分光光度計等利潤豐厚的高端儀器及快速篩查儀器市場前景看好。
  
  如果國產檢測儀器能夠形成突破,其相對強大的性價比優勢,能夠滿足市場對低成本設備的需求,同時勢必對進口產品的價格構成壓力。
  
  高端儀器的研發和產業化投入很大,核心技術的成熟需要在市場的作用下循序前進。以質譜儀為例,質譜儀的研發綜合了精密機械、技術和物理化學等基礎學科,是多學科高度交叉的產物。作為一種高端精密儀器,質譜儀的研發僅僅能夠實現在實驗室完成還遠遠不夠,其靈敏度、分辨率等指標參數在各種環境下都能夠保持穩定的精度,才是其能否市場化、產業化的關鍵因素。
  
  目前,我國正努力促進科學檢測儀器設備向自主創新方向發展,逐步擺脫依賴進口跟蹤模仿的不利局麵,鼓勵加強產、學、研、用結合,促進產品結構由中低端向高中端轉變,企業由“小而弱”向“大而強”轉變。圍繞保障食品安全需求,大力推進檢測設備專用化、小型化和便攜化研發,提高國產儀器市場占有率,壯大我國食品檢測產業。

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